咨询热线
您还可以拨打400-035-8011
深圳罗湖潮州卤水培训学校
正宗潮州卤水培训学校 请搜索深圳华夏小吃培训中心 深圳华夏小吃培训,是你学习潮州卤水较好平台,完全掌握潮州卤水拼盘的制作方法,自己创业,无需加盟,不受制于人。
卤味拼盘一般会作为潮州菜宴席的首道菜,俗话说“先入为主”,它是食客评判酒家潮州菜水平的重要标准;水平高的潮州菜酒楼,卤味拼盘一定做得好。“潮州卤水拼盘”这道菜要做得好,关键在于卤水的使用。潮州卤水天下闻名,用几十位药材、香料,上汤研熬而成,其中以选用正宗潮汕黑鬃鹅加工制成的卤水鹅为代表,经过上百年的雕琢,这一技艺堪称岭南一绝。潮州卤水还有与其他卤水的不同之处,它是先将药材下铁锅炒香后再煮。
|
||||||||||||||||||||
|