深圳罗湖羊肉饼培训学校

羊肉饼的做法

• 11、将羊肉蓉和鱼蓉放一器皿中，加入蛋清、白萝卜末和盐、味精、香油、胡椒粉、淀粉调味，搅拌均匀。
• 22、净锅烧热之后留底油，将肉蓉做成每个30克的肉球，放入锅中煎制。
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• 33、用手铲在锅中挤按肉球成饼状，煎成金黄色时出锅，上桌时可带椒盐一同品尝，用生菜垫底造型。